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Viendo el chaparrón que está cayendo, pocos pensarían que invertir en bolsa y más concretamente en el sector bodeguero, es la opción de inversión adecuada. Sin embargo, profesionales solventes como Alejandro Perez de Lucía nos muestra en un excelente artículo la evolución, situación actual y pronóstico a futuro de modo gráfico, didáctico y sencillo. Aquí os dejamos la conclusiones y si os interesa saber como se han llegado a ellas, os invitamos a leer el informe completo.

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ENTREVISTAS - ENTREVISTAS

La Toscana, tierra del famoso "CHIANTI", se corresponde al de una pequeña región entre las provincias de Florencia y Siena, pero como denominación se extiende a los viñedos de Pisa, Pistoia y Arezzo.
La especial forma de la botella del Chianti llamada "FIASCO" protegida con cubierta de paja lo hacen inconfundible, así mismo los atributos que lo distinguen son los principales factores que elevaron a este vino a un alto nivel de popularidad internacional. Es un vino bien equilibrado, con cuerpo, fino bouquet y un mínimo de alcohol de 11.5° G.L. se obtiene de las variedades Sangioveto, Canaiolo, Malvasia y Trebbiano.

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INTERNACIONAL - ITALIA

Wine in Moderation renueva su compromiso ante el Foro Alcohol de la Comisión Europea y externalización del proyecto en el seno del Comité Vinos de Bruselas. El sector vitivinícola de la UE, coordinado por el Comité Europeo de Empresas de Vino (CEEV), es un miembro activo del Foro Alcohol de la UE a través de su compromiso "Wine in Moderation, Art de Vivre" (http://www.wineinmoderation.eu/) desde 2008. 

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INTERNACIONAL - INTERNACIONAL

El frío y duro invierno que soportan los habitantes de Kazajistán, llega también a los zoológicos. Los cuidadores de uno de los zoos de la ciudad dan vino con azúcar, miel y limón a sus monos, para soportar las bajas temperaturas. Sin embargo, el vino y el limón también ayudan a estos primates a prevenir infecciones virales del sistema respiratorio. "Los primates son como los hombres. Beben con gusto bebidas alcohólicas. Les gustan y algunos hasta abusan de ellas, bebiendo varias veces al día", agregó la funcionaria del jardín zoológico de Karaganda.

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FAQs - CURIOSIDADES

El objetivo fundamental de este libro es el de exponer clara y concretamente los "puntos clave" de la viticultura de calidad, tratando de evitar las descripciones extensas, tan frecuentes en los textos clásicos de viticultura, sobre los diferentes factores que influyen en la producción vitícola, como si todos ellos fuesen igual de importantes a la hora de determinar la calidad de la uva. Leer más...

FORMACION - FORMACION

Toda simplificación genera controversia, y aunque detro de cada denominación hay vinos tan diferentes que no tiene sentido meterlos en el mismo saco, vamos a proponer a aquellos bebedores esporádicos de vino una guía rápida y fácil de armonización de vinos y platos. Y si quieres ideas más concretas, no te olvides de visitar nuestro recetario!

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CULTURA - CULTURA

Por Jaime Sanz. Símbolo de celebración y de ocasiones especiales, el cava nunca puede faltar en nuestras mesas de celebración, pero ¿qué cava escoger para cada plato y cuál es la manera idónea para servirlo? ¿Cuál es el mejor para acompañar el marisco? ¿Y si optamos por un asado? Sigue estos consejos prácticos y sencillos, que seguro que aportarán glamour a tu propuesta ...

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COLABORADORES - SUMILLER

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  • MESA DE SELECCION
    De un tiempo a esta parte, toda bodega de calidad posee lo que se denominan Mesas de Selección. Tienen por objeto recoger las uvas transportadas en cajas o pequeños contenedores desde el viñedo y, sobre una cinta transportadora, poder realizar una selección manual de los racimos o de parte de los mismos. Esta operación de selección, también conocida como de “destrío”, tiene por objetivo separar de la vendimia...
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CRECEN LAS EXPORTACIONES

CRECEN LAS EXPORTACIONES
Las exportaciones de vino español crecieron en valor un 8 % en marzo respecto al mismo mes del año anterior, hasta los 208,3 millones de euros, aunque en volumen cayeron un 14 % -con 154,8 millones de...
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