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MARIDAJES

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#	Título del artículo	Fecha	Autor	Hits
1	¿QUÉ VINO LLEVAR A UNA CENA?	Domingo, 15 Enero 2012	ADMINISTRADOR	146
2	PREPARAR UNA TABLA DE QUESOS	Lunes, 08 Agosto 2011		231
3	SALSA AL VINO TINTO	Sábado, 28 Mayo 2011		266
4	AGUARDIENTE ESCARCHADO	Jueves, 06 Enero 2011		165
5	VINO Y PASTA	Martes, 11 Mayo 2010	ADMINISTRADOR	107
6	EL MUNDO DEL MARIDAJE III	Lunes, 09 Noviembre 2009	ADMINISTRADOR	164
7	EL MUNDO DEL MARIDAJE II	Lunes, 02 Noviembre 2009	ADMINISTRADOR	126
8	EL MUNDO DEL MARIDAJE	Domingo, 25 Octubre 2009	ADMINISTRADOR	145
9	JOSE LUIS ZUYA	Viernes, 23 Octubre 2009	ADMINISTRADOR	115
10	CREMA DE CAFE	Lunes, 05 Octubre 2009		133
11	VINO Y QUESO	Martes, 10 Marzo 2009		124
12	VINO Y PIZZA	Lunes, 09 Marzo 2009		79
13	VINO ESPECIADO	Sábado, 29 Noviembre 2008		78
14	MELOCOTONES AL VINO TINTO	Jueves, 24 Julio 2008		79
15	RABO DE BUEY AL VINO	Martes, 15 Julio 2008		107
16	OSTRAS AL VINO BLANCO	Jueves, 10 Julio 2008		96

MESA DE SELECCION
De un tiempo a esta parte, toda bodega de calidad posee lo que se denominan Mesas de Selección. Tienen por objeto recoger las uvas transportadas en cajas o pequeños contenedores desde el viñedo y, sobre una cinta transportadora, poder realizar una selección manual de los racimos o de parte de los mismos. Esta operación de selección, también conocida como de “destrío”, tiene por objetivo separar de la vendimia...

CRECEN LAS EXPORTACIONES

Las exportaciones de vino español crecieron en valor un 8 % en marzo respecto al mismo mes del año anterior, hasta los 208,3 millones de euros, aunque en volumen cayeron un 14 % -con 154,8 millones de...