08 Diciembre 2011
Que Brasil tiene futuro ya nadie lo niega. En lo eno-gastronómico, tiene mucho que enseñar y por ello, hoy le recomendamos organizar su viaje a este bello país pensando en reservar un día para cada ruta en su vista a la Sierra Gaúcha. Al pasar por la ciudad de Garibaldi visite la bodega Perterlongo pionera en la elaboracion de espumantes en Brasil, Georges Aubert, Casa Pedrucci y Chandon do Brasil. En la ciudad de Bento Gonçalves, la Coperativa Aurora y en Tuiuty, la bodega Salton.
Al recorer Vale dos Vinhedos no deje de conocer Cordelier, Angheben, Miolo, Cave de Pedra y Casa Valduga. Tampoco deje de ver el municipio de Pinto Bandera con su ruta de Altos Montes además, de su paisaje, visite las Bodegas Valmarino y Cave de Amadeu. Para los vinos de montaña visite la Bodega Monte Reale, Viapiana, Panizzon y Boscato.
Como sugerencia gastronómica no puede dejar de probar la comida típica italina de la región, como los restaurantes Giussepe, Canta Maria y Casa Valduga en Bento Gonçalves; la galeteria Zanotto y la cantina Pao y Vinho, como comida tipica, la Cantina la Onda con su carnes de caza, el restaurante Rech en donde el chef Nelson Rech elabora los mejores frutos del mar de la región y el lugar preferido de Felipao, el rastaurante Andreas, ademas de Havana Café, lugar obligado de quien gusta los excelentes habanos de Brasil.
Atención especial merece la ciudad de Caxias do Sul, en ella no deje de vistar La iglesia de Sao Pelegirno, decorada con pinturas de Locatelli; la Catedral Santa Teresa, una recorria a los Pabellones de la fiesta de la uva en donde encontrarán una réplica de cómo era la avenida principal en el año 1880; una visita a la Casa de Piedra para conocer cómo vivían los primeros inmigrantes italianos en la región. Claro está, si pasan por Caxias do Sul los espero en la Cia Piagentini.
