EL VINO, REFLEJO DE UN PAIS.
Chile tiene algo especial. Un pueblo disperso a lo largo de más de 4 mil kilómetros de una geografía exuberante; un fértil valle central enclavado entre el desierto más árido del mundo y los bosques milenarios de la Patagonia; una tierra larga y estrecha flanqueada por los Andes y el Océano Pacífico. Esta insólita variedad de geografías y climas se refleja en el vino chileno, sorprendente mosaico de sabores y estilos.
Tres hitos son claves en el desarrollo de los vinos chilenos. Por un lado, la llegada de los españoles al nuevo mundo, pues marco el nacimiento de sus caldos. El segundo vino dado por la llegada de las filoxera a las tierras europeas, que arrasaría con el cultivo de la vid, manteniendo intactos los cultivos chilenos. El tercero, lo marca la llegada de nuevas variedades de uva al pais, así como nuevos procedimientos de elaboración que darían el impulso necesario que la tierra, fertil y sana, necesitaba.
Todo esto ha hecho de los vinos chilenos una marca conocida mundialmente. Diversidad en las plantaciones, clima, ausencia de burocracias y grandes profesionales han creado una industria próspera y con un gran porvenir. Pasea de la mano de Lugar Del Vino por un pais reflejado en sus vinos...
Read more...