EL arquitecto británico Richard Rogers Partnership es el responsable de diseñar la nueva bodega de Protos, al pie del castillo de Peñafiel. El proyecto tiene una planta en forma de triángulo, una estructura enterrada de la que sólo emergen muros de piedra natural y una cubierta ligera, cinco bóvedas parabólicas de madera, vidrio y cerámica para mimetizarse con las tejas del pueblo, interconectadas. Una clara referencia a Gaudí, apoyadas sobre arcos de madera laminada.
Las nuevas instalaciones tendrán 20,000 m2 de superficie y otros 10,000 más de jardín. El moderno complejo estará conectado con la actual bodega mediante un túnel subterráneo, que mantendrá una temperatura constante de entre 14 y 16˚C. La superficie se estructura en tres plantas, parcialmente enterradas, y busca asemejarse con la montaña que tiene detrás. El futuro edificio, que abrirá sus puertas en el primer trimestre de 2007, es la primera experiencia de Rogers en construcción de bodega.