La iniciativa aprovecha las visitas guiadas a las bodegas pertenecientes a la Ruta del Vino de Jumilla para celebrar un total de 13 conciertos de diferentes estilos musicales, mayoritariamente a cargo de músicos jumillanos. La música se marida con la cultura del vino, así como con la gastronomía y los caldos de cada una de las bodegas con degustaciones para los asistentes. El ciclo da comienzo el próximo  sábado, y en el concierto inaugural se otorgará la insignia de oro al periodista Pedro Piqueras, actualmente director de Informativos de Telecinco, como Embajador de la tierra jumillana “por el gran interés mostrado hacia sus vinos, así como por su calidad humana y profesional a lo largo de su extensa carrera”.

Existe una barrera de entrada  al vino de los nuevos consumidores motivada por tres factores fundamentalmente: el alcohol, que suele generar una reticencia inicial al paladar, el precio, que hace que los jóvenes prefieran consumir cerveza, y el tercero, la complejidad que acompaña al mundo del vino. Esto hace que el consumo de vino de baja calidad en España esté en mínimos históricos y, a la esperada caída en la hostelería por la crisis, tampoco le da el relevo el consumo doméstico.

El espacio es un problema en nuestros hogares lo que hace que los diseñadores agudicen sus propuestas, también en lo relativo al vino. Navegando por la web nos hemos encontrado con estas extrañas copas para los amantes del vino que tengan poco lugar de guardado, o que no quieran comprar una copa para cada tipo de vino, diseñadas por Sherwood Forlee, quien explica su concepto así: "unas copas que puedan separarse de sus tallos para un almacenamiento más compacto, y un vástago de metal para una mayor fuerza. Una junta de goma de forma segura y cómodamente vincula el vidrio que se adapte a su opción para beber con el tallo". Los vástagos están disponibles en una variedad de colores y acabados. "

Es una de las preguntas más consultadas en nuestros cursos de cata de vinos. ¿Qué orden debemos seguir a la hora de servir varios vinos diferentes? El maridaje que los acompaña se debe tener en cuenta pero en general, existen normas claras que te permitirán apreciar con criterio una buena selección de vinos sin hacer que los precedentes desmerezcan a los siguientes. Las 7 líneas que mostramos acontinuación deberías tenerlas muy presentes...

En el océano Atlántico, a unas 53 millas (81 km) al este de Miami (Estados Unidos) se encuentran las Islas Bimini. Esta cadena de islas es el punto más más cercano de las Bahamas a los Estados Unidos y aproximadamente 137 millas (209 km) razón por la cual, durante casi una década, fue considerada la Isla del Alcohol.

Toda simplificación genera controversia, y aunque detro de cada denominación hay vinos tan diferentes que no tiene sentido meterlos en el mismo saco, vamos a proponer a aquellos bebedores esporádicos de vino una guía rápida y fácil de armonización de vinos y platos. Y si quieres ideas más concretas, no te olvides de visitar nuestro recetario!

La comida y la bebida son factores no sólo decisivos para comprender el carácter de los pueblos, sino también para entender la fecundidad de sus encuentros e intercambios. Así, por ejemplo, mientras los pueblos indoamericanos basaban su dieta en el maíz y la papa, los españoles la basaban en el trigo. Sabido es que la posterior introducción de la papa en Europa produjo enormes consecuencias. Estuvo en la base de la superación del hambre y del sostenido incremento poblacional que puso en marcha los procesos que están en la base de las formas institucionales de la Europa moderna.

Que las mujeres tienen un vocabulario más rico que los hombres no lo decimos nosotros, está científicamente contrastado. Si además, la mujer es enólogo su repertorio es digno de mencionar. Este artículo te muestra 20 adjetivos para piropear o criticar un vino usando jerga típica del mundillo del vino (aterciopelado, armónico, decrépito, enverado, herbáceo, etc). Como bien sabes, a veces, para saber de algo no basta con serlo, también hay que parecerlo. A practicar!

Para apreciar el equilibrio entre sus diferentes componentes se aconseja tomar el pacharán a una temperatura que oscile entre los 12 y los 18°C, pues a temperaturas más altas se produce un desprendimiento excesivo de los alcoholes, lo que provoca una equivocada sensación de desequilibrio. El recipiente idóneo es una copa transparente, lisa, sin talla, resaltes o grabados, para poder apreciar correctamente el aspecto del licor. Y como observación de suma importancia, hay que destacar que el pacharán es un licor que hay que beber joven, porque no va a mejorar una vez ha terminado el proceso de maceración y ha sido embotellado.

Cada país tiene sus costumbres. Por ello, nos gusta mezclarnos con la gente en nuestros viajes y probar, brindar y maridar siempre que es posible.  Hemos inaugurado una sección de artículos que resumen aquellos tragos básicos. Como los de casa ya los conocemos, hemos decidido arrancar desde México, desglosando por regiones aquello que es típico. Sobre decir que a veces lo típico cae en lo tópico así que permitidnos generalizar. Salud!