Paleta Ibérica Bellota

Procede de cerdos ibéricos que deambulan libremente en la Dehesa de Extremadura, y se alimentan a base de bellotas y hierbas de las encinas y alcornoques. Rico en proteínas, vitaminas B1, B6, B12, ácido fólico, vitamina E, y ácido oleico. Ácidos grasos insaturados superiores al 75%. Es un producto saludable para el corazón. Curación entre 18 y 24 meses. Al corte tiene un color entre rosáceo y rojo púrpura brillante. Su aroma es intenso con mayor intensidad conforme nos vamos adentrando en el jamón, apareciendo ligeros toques de frutos secos tostados. Su sabor es muy agradable en boca. Es sabroso, tierno con matices dulces, y bajo contenido en sal.

Opiniones de los usuarios:

No hay opiniones para este producto.
Por favor, regístrese para escribir una opinión.