VEGALFARO

Bodega familiar con 60 has. de viñedo propio entre 11-70 años de antigüedad, distribuido en tres fincas muy diferenciadas por su suelo y microclima que otorgan a los vinos elaborados una gran personalidad tanto a los vinos  de ensamblaje como a los monovarietales.

HISTORIA

Tras toda una vida dedicada al cultivo de cereales, almendros, olivos y vid, en 1980 comienza la reconversión del patrimonio vitícola, plantando el viñedo con más aptitud a la edafología de nuestras fincas.

Asi se iniciaba el proyecto que iba dar vida a nuestra ilusión: elaborar vinos en la bodega a partir de nuestros propios viñedos, aunando suelo, variedad de uva y microclima bajo los conceptos de Vinos de Pago y Vinos de Finca; entendiendo los primeros como los elaborados a partir de una sola variedad de uva y un único Pago de Finca, y los segundos como el ensamblaje de los vinos de las diferentes variedades de uva plantadas en una Finca.

Nuestras fincas disfrutan de un clima mediterráneo, con rasgos continentales por su altitud y alejamiento del mar y con una temperatura media anual de 14º. Utiel-Requena goza de una identidad geográfica homogénea con unos rasgos climáticos comunes. Su relieve forma una meseta de 45 kilómetros de diámetro, de perímetro casi circular y más de 1.800 kilómetros cuadrados, con una altitud media sobre el nivel del mar de 700 metros. El 80 % de las plantaciones son de la variedad Bobal, una uva casi exclusiva de la D.O Utiel-Requena y cada vez más valorada.

* Pago de Los Balagueses: rojo cereza de capa alta, conserva un bonito color. Fruta negra, aromas tostados, fondo floral, violetas, notas de vainilla y chocolate. Paso medio, excelente acidez, muy buen y largo retronasal.

* Pasamonte:  En nariz aparece la fruta negra madura junto con un fondo ligeramente tostado, caramelizado; con la oxigenación surgen notas perfumadas, piel de naranja, desapareciendo por completo los tostados. En boca tiene un muy buen paso, justa acidez y taninos todavía bastante presentes, mostrando una estructura bastante conseguida.

* Vegalfaro Blanco.