NOMBRE |
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INFORMACION GENERAL | Bodegas LOPEZ CRISTOBAL es una bodega familiar perteneciente a la Denominación de Origen Ribera del Duero y localizada en el municipio de Roa de Duero (Burgos). |
HISTORIA |
La bodega se encuentra ubicada en las instalaciones de una antigua granja creada por el abuelo de la familia en los años 30 del siglo pasado. Cuando se tomó la decisión de comenzar con la elaboración de vino, se comenzó una continuada remodelación de las instalaciones existentes, dando como resultado una bodega atípica, con multitud de construcciones diseminadas en torno a un gran patio central, lo que confiere a la bodega un entorno muy original y acogedor. La familia LOPEZ CRISTOBAL consta de cuatro miembros: Santiago, Lola y sus dos hijos Francisco y Galo. Todos ellos junto con su enólogo Juan J. Ayuso, dedican todo su empeño en la mejora continua de las plantaciones de viñedo y de los procesos de elaboración de los vinos. |
UBICACION |
La superficie total de viñedo propiedad de la familia LOPEZ CRISTOBAL abarca 50 Ha. La totalidad de las viñas se hayan enclavadas en el termino municipal de Roa de Duero en diferentes fincas de diversos tamaños. Entre ellas destacan las fincas “Valera”, “La Colorada” , “Manvirgo” y “La Linde”. |
| La bodega cuenta con medios técnicos de última generación que aseguran una perfecta elaboración. La nave de elaboración cuenta con una capacidad de 250.000 litros en depósitos de acero inoxidable dotados de control de temperatura electrónica. La nave de crianza está dotada de 480 barricas donde se combina el roble americano (30%) con el roble francés (70%). La variedad predominante es la “Tinta del País” (48 Ha.), complementándose con 2 Ha. donde se combinan las variedades “Merlot” y “Albillo”. La vedimia se realiza siempre en estado óptimo de maduración y bajo un control estricto en la selección. Para la recogida se utilizan cajas de fruta. Previas a su elaboración, todas las uvas pasan por una mesa de selección donde son rechazadas aquellas que no alcanzan una óptima calidad. |
FILOSOFIA |
¤ Elaboración con uva propia. ¤ Control estrico de la calidad. ¤ Trabajo artesanal en viñedo. |
PRODUCTOS |
¤ LOPEZ CRISTOBAL CRIANZA: color rojo picota intenso, con matices violáceos. Limpio y elegante ¤ LOPEZ CRISTOBAL RESERVA: color cereza oscuro e intenso, sin aparición de tonos tejas. En nariz resulta maduro, con frutas negras, complejo, rico en matices, con terruño. Amplio en boca, carnoso, armónico, conc ¤ BAGUS: color picota bien cubierto con notas violáceas. Complejo y elegante, a la vez que potente, con aromas de fruta madura, especiados, chocolate, Combina muy bien su gama de aromas primarios y terciarios. Golosos, sabroso y equilibrado, con mucha concentración y carnosidad. |
CONTACTO | BODEGAS LOPEZ CRISTOBAL (09300) ROA DE DUERO - BURGOS • Tfno. (34) 947 56 11 39 • Fax (34) 947 54 06 06 |
Su fundador, Santiago López, es un ingeniero técnico agrícola vinculado desde siempre al ámbito rural. Ya en los comienzos de la D.O. apostó por la plantación de viñedo como paso previo a la formación de su propia bodega. Tras unos primeros años centrados únicamente en el mundo de la viticultura, en 1994 nace “Bodegas LOPEZ CRISTOBAL, S.L.” con el objeto de utilizar sus propios viñedos como base para crear vinos de alta calidad.
Los suelos sobre los que se asientan las viñas presentan una composición diferente según la parcela en la que se encuentren. Se logra así una combinación de suelos calcáreos y arcillo-limosos que proporcionan a los vinos una sobresaliente complejidad.
¤ Producciones limitadas.
¤ LOPEZ CRISTOBAL ROBLE: color rojo cereza intenso, con reflejos violáceos. La perfecta conjunción fruta-madera, realza nítidamente su intensidad aromática. ( fresas, bayas y frutas del bosque ). Persistente en boca, resulta sabroso, muy bien estructurado; manteniendo su equilibrio muy personal permitiendo adivinar su breve contacto con la madera.
en nariz, con muchos recuerdos frutales, de fruta roja, grosella, mora y zarzamora, además de sugerentes notas balsámicas. Maduro, complejo, rico en matices. Boca amplia, y equilibrada, carnoso, taninos dulces maduros, maderas tostadas, sabroso y persistente. Suntuoso y elegante en vía retronasal.
entrado, con taninos agradables y potentes, especiado, sabroso y persistente.© CopyRight 2010
