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VINO PARA AFICIONADOS

TUTORIAL SOBRE EL MUNDO DEL VINO PARA PERSONAS QUE DESEAN INICIARSE EN LA CULTURA DEL VINO.

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MESA DE SELECCION
De un tiempo a esta parte, toda bodega de calidad posee lo que se denominan Mesas de Selección. Tienen por objeto recoger las uvas transportadas en cajas o pequeños contenedores desde el viñedo y, sobre una cinta transportadora, poder realizar una selección manual de los racimos o de parte de los mismos. Esta operación de selección, también conocida como de “destrío”, tiene por objetivo separar de la vendimia...

CRECEN LAS EXPORTACIONES

Las exportaciones de vino español crecieron en valor un 8 % en marzo respecto al mismo mes del año anterior, hasta los 208,3 millones de euros, aunque en volumen cayeron un 14 % -con 154,8 millones de...