SOMONTANO

Tuvo Somontano el acierto de hacer de su vino un arte, de elevarlo a cultura, de convertirlo en el mayor orgullo de su patrimonio y por supuesto, en el complemento imprescindible de su gastronomía. No le costó mucho, todo sea dicho:

Contaba con las condiciones más óptimas para que de la tierra brotara el alma mater de los caldos, esa uva que colorea el paisaje en las distintas estaciones del año y que es deudora de la sabiduría del hombre en labores tan ancestrales como la poda y la vendimia.

Saltar de bodega en bodega entre la belleza silenciosa de un paisaje jalonado de gargantas y ríos, y con el agradable sobresalto de una villa medieval a cada paso, es una placentera forma de viajar. Por eso proponemos una ruta por las catedrales del vino a través del territorio que da nombre y cuerpo a una de las más jóvenes -pero prestigiosas- D.O de España.

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