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CURIOSIDADES

Tradicionalmente cada tipo de vino se embotellaba en un determinado formato de botella, cuya procedencia era precisamente su zona productora de origen, aunque en la actualidad esto ya no sucede, empleándose distintos formatos de botellas y de diversos colores de vidrio para vinos de las mismos estilos o categorías. Los tipos de botellas más utilizados son las siguientes:

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Más allá de nombres de marqueses, condes, pagos o viñas, existen bodegas que buscan originalidad en sus etiquetas. El naming es fundamental en marketing, también en el vino. He aquí un listado de los nombres de vinos más originales del mercado. Algunos se pasan, cierto, pero dan para un rato divertido. Se te ocurre alguno más, ayúdanos a completar la lista.

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El retsina es un vino blanco al que le suponen 2.000 años de antigüedad, que huele y sabe rabiosamente a resina de pino, según parece porque ello ayudaba antaño a su conservación. A priori resulta duro que algo así pueda ser bebible, pero si un pueblo mantiene algo durante 30 siglos es porque merece conservarse. Un sabor único tuvo su origen en la práctica de sellar los recipientes del vino, particularmente ánforas, con la resina del pino de Alepo en épocas antiguas.

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Griegos y romanos ya levantaban su copa antes de comenzar a beber, pero es en el Medievo cuando no sólo se elevan sino que también se hacen chocar por una sencilla razón: el líquido de las copas se mezclaba demostrando que no estaba envenenado. El término “brindar” no llega al lenguaje hasta el 6 de mayo de 1527, cuando, después de que Carlos V saqueara Roma, sus tropas se apostaron ante el Emperador al grito de “ich bring dir`s”, que se traduciría del alemán como “yo te lo ofrezco”. La frase evolucionó hasta la actualidad, acuñándose por fin como “brindis”.

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Casi todo el mundo sabe que gran parte de lo que cuesta un litro de gasolina va a parar al estado. Sin embargo, pocos conocen una situación similar con los productos alcohólicos. La venta o importación de bebidas alcohólicas, analcohólicas y productos similares paga un impuesto adicional al IVA que se aplica sobre la misma base imponible del Impuesto a las Ventas y Servicios y que son conocidos como impuestos especiales. Los impuestos especiales integran una de las figuras más antiguas y de las primeras en aparecer en los sistemas fiscales más lejanos en el tiempo. Un precedente de hace varios siglos es el impuesto sobre el alcohol, integrado dentro del tributo de los millones. Sin embargo siguen jugando un papel destacado dentro de los sistemas impositivos actuales.

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El frío y duro invierno que soportan los habitantes de Kazajistán, llega también a los zoológicos. Los cuidadores de uno de los zoos de la ciudad dan vino con azúcar, miel y limón a sus monos, para soportar las bajas temperaturas. Sin embargo, el vino y el limón también ayudan a estos primates a prevenir infecciones virales del sistema respiratorio. "Los primates son como los hombres. Beben con gusto bebidas alcohólicas. Les gustan y algunos hasta abusan de ellas, bebiendo varias veces al día", agregó la funcionaria del jardín zoológico de Karaganda.

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Hemos visto muchas rarezas en esto del vino, pero esta es, sin duda, la más extravagante hasta el momento. Un grupo de viticultores chilenos han decidido añejar uno de sus vinos con un trozo de meteroito datado hace 4500 millones de años. El vino en cuestión se produce en el Valle de Cachapoal, en un viñedo en el que Ian Hutchinson cultiva cabernet sauvignon. Sin duda alguna, estas prácticas están prohibidas en el viejo mundo, pero al otro lado del oceano las autoridades son más flexibles.

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Bebe con moderación. Lo hemos repetido hasta la saciedad pero algunos no parecen darse por aludidos, especialmente entre los más jóvenes. Los juegos con bebidas alcohólicas son muy comunes en las reuniones entre amigos. Con moderación y cuidado, pueden ser inofensivos. Pero en algunos casos, el asunto se pude ir de las manos. Estas son las competencias con alcohol más riesgosas para la salud que debes evitar, educar o en el peor de los casos, prohibir:

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La ciencia ha descubierto por qué el vino tinto produce somnolencia. En la Universidad de Milán han analizado las uvas con las que se elabora y han encontrado en ellas melatonina, la hormona que regula el sueño. En tres de las variedades estudiadas, Nebbiolo, Merlot y Cabernet, se han encontrado las mayores concentraciones de esta hormona. Hasta ahora se pensaba que la melatonina sólo la producía el cuerpo de los mamíferos. Los investigadores también han encontrado la misma sustancia en la cerveza.

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Tal vez este lugar no se incluya entre los mejores destinos de vino en el mundo, pero al menos sí lo colocaríamos entre los más curiosos. La población de Milestii Mici en Moldavia es un verdadero pueblo dedicado al vino. Se encuentra ubicado a 20 kilómetros del sur de Chisinau, capital de Moldavia, entre Rumania y Ucrania. Cerca de alli se encuentra una bodega, la Empresa Estatal de Calidad de Vinos del Complejo Industrial Milestii Mici, fundada en 1969 para almacenar, conservar y madurar los vinos de alta calidad.

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