NOMBRE |
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INFORMACION GENERAL | Pequeña bodega familiar, joven y moderna. Elaboramos vino con las 17 hectáreas de viñedo propio y cercano haciendo uso de las variedades de uva Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Chardonnay.
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HISTORIA | La Bodega fue construida entre los años 2002 y 2003. Consta de dos plantas; planta subterránea y 1ª planta. La planta subterránea corresponde a la zona de elaboración con 18 depósitos, 12 de ellos con control de temperatura. Modernidad y evolución, un descenso moderado de la superficie productiva y en la importante renovación del viñedo, afectando fundamentalmente a la edad, a los sistemas de plantación y conducción y a las variedades. Se recupera el tradicional Tempranillo y se introduce, después de años de estudios de adaptación, variedades de prestigio de otras zonas vitivinícolas como el Cabernet-Sauvignon, Merlot, y Chardonnay. |
UBICACION |
Situada en un área geográfica privilegiada, entre Burdeos y La Rioja, el clima y el suelo son idóneos para el cultivo de la vid. Dos son los factores distintivos de los vinos de Navarra: • Las condiciones naturales especiales de la zona: por sus terrenos típicos de la vertiente mediterránea en torno al Ebro y sus afluentes, por su gran variedad y riqueza de matices, por la inclinación de sus laderas, por las horas de insolación de sus tierras, etc. Todas estas circunstancias hacen posible la madurez perfecta de las vides. • La tradición milenaria del cultivo de la vid y su vinificación, donde los procesos de elaboración, genuina y artesanal de los vinos, han sido transmitidos de generación en generación. |
| La capacidad total de la bodega es de 220.000 litros. En la primera planta está el laboratorio, embotelladora, sala de barricas y sala de catas. La bodega es relativamente pequeña 330 metros cuadrados edificados y 200 metros cuadrados de patio. El resultado son unos vinos aromáticos, tanto más afrutados cuanto más jóvenes sean, de cuerpo y estructurados, con buen equilibrio entre grado alcohólico y acidez y de suaves paladar. Los rosados tienen aromas muy frutosos y de delicado paladar, con una gran persistencia. En cuanto a los vinos elaborados con la variedad Chardonnay fermentados en barrica se caracterizan por su color amarillo dorado, de aroma muy intenso y peculiar de dicha variedad resultando unos vinos muy estructurados en boca con tonos tostados. No acusan su riqueza alcohólica, en torno a 13 º, dada su buena acidez total. |
FILOSOFIA |
¤ Respeto a la ecología de la vid. ¤ Vendimias selectivas manuales y selección posterior en bodega. ¤ Vino aromático, de larga permanencia en boca. |
PRODUCTOS |
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